- Raquitismo: El raquitismo causa huesos blandos y débiles en los niños, cuando éstos no reciben suficiente vitamina D. Podemos obtener la vitamina D gracias a alimentos como los productos lácteos, algunos pescados y cereales fortificados; o nuestra piel la produce gracias al sol.
- Pelagra: Es una enfermedad que se presenta cuando una persona no tiene suficiente niacina (vitamina B3) o triptófano (un aminoácido). Esta vitamina la podemos encontrar en alimentos como cacahuetes, pollo, algunos quesos, cordero, lubina, etc.
- Beri-beri: Enfermedad producida por falta de tiamina (vitamina B1). La tiamina la encontramos en alimentos como el hígado de res, los huevos, las legumbres, las nueces, productos integrales...
- Escorbuto: Es una enfermedad producida por una carencia grave de vitamina C en la alimentación. La vitamina C la podemos encontrar en cítricos, pimientos rojos y verdes, tomates, brócoli, verduras de hoja verde y frutas.
Bibliografía:
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ResponderEliminarSÍNTOMAS DE LAS ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR LA CARENCIA DE VITAMINAS
ResponderEliminar-Síntomas del raquitismo: dolor en los huesos o sensibilidad en los brazos, las piernas, la pelvis y la columna vertebral, disminución del tono muscular, deformaciones dentales, crecimiento deficiente, el aumento de fracturas óseas, calambres musculares y deformaciones esqueléticas (piernas arqueadas, deformaciones pélvicas y deformaciones de la columna vertebral).
-Síntomas de la pelagra: delirios o confusión mental, diarrea, náuseas e inflamación de las membranas mucosas.
-Síntomas del beri-beri: dificultad para caminar, pérdida de la sensibilidad en las manos y en los pies, pérdida de la función muscular, movimientos extraños en los ojos, hormigueo, vómitos, dificultad respiratoria e incremento de la frecuencia cardíaca.
-Síntomas del escorbuto: debilidad, anemia, gingivitis y hemorragias cutáneas.
Bibliografía
Raquitismo
Pelagra
Beri-beri
Escorbuto